Gâteau de Savoie

Vous avez vu la nouvelle bannière des Gourmandes pour 2016, concoctée par Syl ? Quand on lui a fait remarquer, Louise et moi, qu’il n’y avait que des hommes sur le dessin elle nous a dit « normal, les femmes lisent » 🙂

Donc voilà mais vous voyez que ça s’affaire dur en cuisine en tout cas, et ce dimanche c’est repas à la montagne. Syl, Nahe, Louise et Asphodèle, qui a pris la bonne résolution de venir cuisiner avec nous, ont préparé des plats solides et bien savoureux quand il fait froid du genre tartiflette. Miam ! Mais faut bien un dessert après, non ? (un autre dessert chez Estellecalim)

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 125 g de farine
• 1 sachet de levure

Préparation :

Toute la recette est à faire au fouet !! Monter les blancs en neige bien ferme. Y ajouter le sucre, puis les jaunes, puis la farine et la levure. Donner un coup de fouet (ça me fait penser à la pub qu’il y a eu, un temps, sur la sauce Babette qui aime quand on la fouette un truc comme ça, j’ai toujours trouvé ça nul…) entre chaque étape, puis verser le tout dans un plat rond beurré et faire cuire 45 mn au four à 150°.

Verdict : gâteau très léger et très agréable que j’ai servi avec un coulis de fraises (fait en juin et congelé !). Tout à fait parfait après une tartiflette 🙂 Et je l’ai décoré en l’honneur de mes copines des Gourmandises !