Hamburger tout maison

J’avais déjà proposé des hamburgers maison ICI mais cette fois j’ai fait les petits pains aussi et… ça n’a rien à voir, c’est délicieux et bon aussi au petit déjeuner ou au goûter le lendemain (le pain pas le hamburger !) ! Bon, ce n’est pas très espagnol mais chez Syl (demain seulement), il y aura d’autres recettes ! – Nahe

Ingrédients

(que pour le pain, pour l’intérieur je vous renvoie à ma précédente recette mise en lien ci-dessus)

  • 215 g de lait
  • 15 g de levure fraîche
  • 400 g de farine
  • 1 oeuf
  • 40 g de beurre
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • graines de sésame

Préparation (pour robot)

Faire chauffer lait et levure 37° V2 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients (sauf le sésame) et malaxer. Laisser lever 1h30.

Faire 8 boules (j’en ai fait 9 mais la prochaine fois je ferai des pains un peu plus gros) et laisser lever 45 min dans un four à 30° (super idée pour faire lever un peu plus vite surtout quand on a éteint les radiateurs !!), puis 10 minutes à 210° mais avant, les badigeonner de lait (ou d’oeuf) et ajouter des graines de sésame.

Bon appétit !!

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10 commentaires pour Hamburger tout maison

  1. l'or rouge dit :

    J’ai bien envie d’essayer, je garde ta recette sous le coude 😉

  2. Mind The Gap dit :

    Joli joli, après on peut garnir avec ce que l’on veut !

  3. Touloulou dit :

    J’aimerais bien tester mais je n’ai pas de robot ! Il faut que je me motive à faire des burgers maison, j’adore ça !

    • sandrion dit :

      C’est la première fois que je fais ces petits pains ! Déjà acheter les pains burgers et mettre des choses maison dedans c’est cool 🙂

  4. Syl. dit :

    Toujours ton robot magique… Dès que je refais ma buanderie, où je range mon attirail cuisine, je me le prends !
    La mie est bien jolie.

  5. Hilde dit :

    Ils sont beaux tes petits (pas si petits que ça) pains à hamburger, je garde la recette pour le Mois Américain ! 😉

  6. isabelle dit :

    Moi aussi je fais mes petits pains à hamburger. Les tiens sont beaux, la mie bien aérée. Hum, ça me donne envie.

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