Brioche Butchy avec Monsieur Cuisine

De toutes les brioches que j’ai faites dernièrement celle-ci est une des meilleures ! Elle vient du site Cookomix que j’utilise très souvent depuis un an que j’ai mon M. Cuisine. Mais on peut évidemment adapter à la main !

D’autres recettes sur le blog de Syl

Ingrédients :

  • 75 g de sucre
  • 15 g de levure fraîche
  • 70 g de lait
  • 375 g de farine
  • 150 g de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

Préparation :

Mettre dans le robot le lait, le sucre et la levure et faire chauffer 3 minutes (37° V1). Rajouter la crème et l’oeuf (3 mn 37° V1). Rajouter la farine et le sel et malaxer (2X 1mn30)

Laisser lever dans le bol du robot et sur un radiateur pendant 1h30. Diviser la pâte en 6 (ou +) et les placer dans un moule à gâteau rond. Badigeonner de jaune d’œuf et parsemer de grains de sucre. Laisser lever 30mn. Mettre au four 25mn à 150°.

C’est délicieux !!

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8 commentaires pour Brioche Butchy avec Monsieur Cuisine

  1. Syl. dit :

    Je suis jalouse de ton Mr. Cuisine ! Il va falloir que je passe commande…

    • sandrion dit :

      Franchement je te le conseille ! je ne peux plus m’en passer maintenant, en plus il n’y a pas tous ces trucs connectés qui sont sur le thermomix, c’est 5 fois moins cher, ça ne prend pas de place et c’est super pratique ! quel dommage qu’on habite si loin l’une de l’autre…

  2. Nahe dit :

    Très tentant ! j’adore les brioches 😉

  3. Lorouge dit :

    Moi aussi j’adore les brioches, souvent on en déjeune le dimanche, elle est délicieuse dans une spécialement mais bien sur je préfèrerais la faire maison. Seulement je n’ai pas ton robot miracle 😏 et je n’ai pas les muscles, quoi que mon homme les as, lui 😉😃

  4. isabelle dit :

    Je vais la faire très vite cette brioche! j’en fais souvent, j’adore !

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