clafoutis aux cerises et crumble speculoos

Tellement bon que j’en ai fait deux en une semaine !! Pris sur le site de Cookomix, fait une première fois avec mon M. Cuisine et une seconde fois chez ma maman sans robot, c’était tout aussi bon !

D’autres recettes chez Syl, comme tous les dimanches de l’année ou presque !

Ingrédients :

  • 500 g de cerises
  • 100 g de speculoos
  • 50 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 55 g de farine
  • 70 g de poudre de noisettes ou d’amandes
  • 140 g de lait
  • 3 oeufs
  • 25 g de crème fraîche épaisse
  • 1 cuillère à café de canelle
  • 1 cuillère à café de vanille

Préparation :

Ecraser les speculoos et les mélanger au beurre et à 20g de sucre. Etaler le tout sur la plaque du four et cuire 10 mn à 180°.

Pendant ce temps, mélanger tout le reste (sauf les cerises) et en faire une pâte homogène. Placer les cerises (pas dénoyautées) dans un plat, recouvrir de la pâte puis du crumble et cuire 35 mn au four.

MIAM-MIAM !!

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19 commentaires pour clafoutis aux cerises et crumble speculoos

  1. aifelle dit :

    Avec le mélange de speculoos ça doit être très savoureux 🙂

  2. Enna dit :

    Ça a l’air super bon !!!

  3. Syl. dit :

    Dès qu’on m’apporte des cerises ! Par contre, je serai obligée de les dénoyauter car sinon, je serais la seule à en manger. J’essaierai aussi avec des framboises.
    Bon dimanche, Sandrion !

  4. Oh que ça donne faim ! 🙂 Bonne journée !

  5. Hilde dit :

    Il a l’air délicieux ce clafoutis! Spéculoos, vanille, cannelle, ça me donne envie! Je n’en ai pas mangé depuis longtemps. Bon dimanche.

  6. Sans les cerises pour moi mais avec d’autres fruits, c’est oui tout de suite, miam-miam !

  7. Coucou Sandrion ! J’ai testé ce matin avec les cerises du jardin !!!! 🙂 C’est dans le four et j’en parlerai dimanche entre gourmandes 😉 Bonne fin de semaine et mmmmmmiamerci !

  8. Ca y est ! billet paru ; merci pour la recette ! bon dimanche 😉

  9. Syl. dit :

    Je viens de le mettre au four. Avec quelques différences.
    Bonne soirée

  10. Touloulou dit :

    Ohlalala, je m’invite la prochaine fois que tu en fais ! Ca a l’air incroyable ! (j’adore les cerises).

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