Dahl aubergines/lentilles, riz et naan

Ce dimanche on part en Inde ! Il me restait une aubergine, que je voulais faire avec des lentilles corail, mais au dernier moment je me suis aperçue qu’il ne m’en restait plus, j’ai donc utilisé des lentilles vertes et c’était très bon !! Isabelle nous a concocté un joli logo et c’est aussi chez elle qu’on trouvera d’autres recettes pour voyager…!

DAHL

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 aubergine
• 100 g de lentilles
• 300 g eau
• 1 cube de bouillon de légumes
• coriandre
• curcuma, cumin, coriandre en poudre (1 c à c de chaque)
• citron
• sel, poivre

Préparation :

J’ai fait au robot mais on peut le faire dans une cocotte, en faisant revenir l’oignon et l’aubergine, en rajoutant lentilles, eau et épices. La recette est ICI !

NAAN

Ingrédients :

• 120 g lait
• 30g huile de tournesol
• 20 g levure fraîche
• 500 g farine
• sel, sucre (1 c à c de chaque)
• 2 oeufs
• 1 yaourt
• fromage râpé et/ou fromage frais

Préparation :

Fait au robot aussi (recette ICI) : il faut tout mélanger et pétrir (sauf le fromage !), laisser lever 1h, diviser en 12 petites boules qu’on étale très très fin, sur 6 d’entre elles, on met du fromage, on colle la 2e par-dessus et soudant bien les bords pour obtenir des galettes (6, donc) qu’on met sur une poêle non huilée et bien chaude 2,3 mn de chaque côté (il faut que ce soit bien doré avant de retourner).

TROP, TROP BON !!

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