Archives par mot-clef : veau

« l’osso buco qui fait chanter les papilles » de Louise

Thème du jour : salade, oui mais… moi j’avais envie d’un plat bien chaud, bien goûtu et comme j’étais frustrée de ne pas avoir fait l’osso buco quand l’occasion avait été proposée, j’ai décidé de faire la mauvaise élève mais … Lire la suite

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Le petit Jésus en culotte de velours

Exactement la sensation de cette extraordinaire blanquette de veau cuisinée hier, grâce à la recette (à garder précieusement) trouvée dans le blog La cuisine de Bernard, que vous pouvez aller voir ICI. Ingrédients : -800g de sauté de veau  -60g … Lire la suite

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