Bagels

Les bagels vus chez Hilde (avec la recette précise), puis Syl dimanche dernier avaient décidément l’air trop bons… et comme c’est le mois américain, je me suis décidée.

J’ai tout fait comme sur la recette de Hilde mais… ils n’ont pas levé !! Du coup, ils étaient un peu secs et décevants… Hilde, Syl, quelle levure avez-vous prise ? J’ai mis de la levure Alsa j’aurais peut-être dû utiliser de la levure pour pizza, en bloc…  Une fois cuits, je les ai tartinés d’un mélange fromage blanc, fromage frais, sel, poivre et persil, puis ai ajouté des restes de poulet.

L’homme de la maison a aimé, cela dit ! Il faudra que je réessaie !

Une salade Caesar chez Syl – Banana bread au chocolat chez Béa – Coleslaw chez Hilde

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13 commentaires pour Bagels

  1. Syl. dit :

    Il me semble te l’avoir dit dans un commentaire, j’ai utilisé de la farine avec levure intégrée. Une farine spéciale pour brioche : « Mon fournil, Préparation pour brioche, levure boulangère incorporée ». Ma pâte s’est faite toute seule ! J’ai pétrie moins de 5 minutes. J’ai eu une petite appréhension car j’en avais plein les mains d’une pâte collante, mais j’ai ajouté de la farine plusieurs fois jusqu’à obtenir une pâte moins amoureuse !
    J’espère que tu ne seras pas découragée pour les prochains…
    Bisous

  2. Oh, ils ont l’air bien bons tout de même! 😀 Bises!

  3. Mind The Gap dit :

    Bon, ils sont moches mais tant qu’ils sont bons…:D

  4. Hilde dit :

    Mince.:( J’ai utilisé de la levure de boulanger. Ce n’était pas précisé dans la recette mais je l’avais mentionné sur le blog. S’ils étaient bons, c’est l’essentiel. Bon dimanche Sandrion.

  5. rachel dit :

    bin s’ils sont bons..tu as fait ta propre recette de petit pain…va falloir leur trouver un nom…lol

  6. Une Comète dit :

    Je me demande s’il ne fallait pas de la levure de boulanger… mais de toute façon, bien garnis, ça devait être chouette quand même !

  7. Violette dit :

    ils ne sont pas si vilains que ça! En tous cas ça y ressemble bien !

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